Sauvignon Blanc Magnum Κτήμα Άλφα

Το Sauvignon Blanc Magnum του Κτήματος Άλφα φέρνει το καθαρό, αρωματικό προφίλ του λευκού Sauvignon Blanc σε φιάλη 1,5L, ιδανική για τραπέζια, παρέες και δώρα που θέλουν κάτι πιο εντυπωσιακό από την κλασική φιάλη. Προέρχεται από 100% Sauvignon Blanc, από τις θέσεις Παιδιά και Αλφέτα στην αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου, μέσα στο ψυχρό περιβάλλον της Φλώρινας που βοηθά την ποικιλία να κρατήσει ένταση, φρεσκάδα και καθαρή αρωματική έκφραση.
Στην οινοποίηση, το Κτήμα Άλφα δουλεύει με προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες και παραμονή για 4 μήνες στις λεπτές οινολάσπες με περιοδική ανάδευση. Αυτό δίνει στο κρασί πιο γεμάτη υφή και ωραία αίσθηση στο στόμα, χωρίς να χάνει τη δροσερή, ζωηρή πλευρά του Sauvignon Blanc.
Στο ποτήρι είναι λαμπερό, με απαλό υποκίτρινο χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη βγάζει εσπεριδοειδή, φρούτο του πάθους και μια γλυκιά χροιά πεπονιού, ενώ στο στόμα είναι γεμάτο, λείο και ισορροπημένο, με δροσιά, φινέτσα και επίγευση που κρατά. Η Magnum φιάλη του δίνει και ένα πιο γιορτινό χαρακτήρα, χωρίς να αλλάζει την ουσία: είναι ένα λευκό κρασί με ένταση, καθαρότητα και άνεση στο σερβίρισμα.
Ταιριάζει πολύ με θαλασσινά, ωμά ή αχνιστά όστρακα, ψάρια στη σχάρα, ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες, ψητά λαχανικά, σούσι, ασιατικές γεύσεις και μαλακά κατσικίσια τυριά.