Syrah Domaine Costa Lazaridi
€21,70
Το Syrah του Domaine Costa Lazaridi είναι ένα ερυθρό κρασί από τη Δράμα με σκούρο φρούτο, πιπεράτη ένταση και εκείνη τη βελούδινη δύναμη που κάνει την ποικιλία τόσο αγαπητή. Είναι πιο πληθωρικό από το Merlot, αλλά δεν χάνει την κομψότητά του· έχει όγκο, μπαχαρένια ενέργεια και μια ωραία, ώριμη αίσθηση που το βάζει κατευθείαν σε mood καλού τραπεζιού.
Στο ποτήρι βγάζει μαύρο κεράσι, μικρά κόκκινα και μαύρα φρούτα, βιολέτα, γλυκόριζα, δέρμα, καπνό, σοκολάτα και γλυκά μπαχαρικά. Η παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του δίνει βάθος και στρογγυλή υφή, με το ξύλο να δουλεύει διακριτικά για να στηρίξει το φρούτο και όχι να το σκεπάσει.
Στο στόμα είναι ξηρό, πλούσιο και γενναιόδωρο, με ώριμες τανίνες, καλή δομή και μακρύ, πικάντικο τελείωμα. Θέλει δίπλα του κρέας με ένταση: αρνί στον φούρνο, κατσίκι, πικάντικα κρεατικά, κυνήγι, μοσχαρίσια μπριζόλα, κοκκινιστά ή ώριμα κίτρινα τυριά. Ένα Syrah με δύναμη, φινέτσα και αρκετό βάθος για να εξελιχθεί όμορφα στον χρόνο.
