Santorini Vassaltis Vineyards
€44,70
Το Vassaltis Santorini 2019 είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, που εκφράζει με ένταση και καθαρότητα τον αυθεντικό ηφαιστειακό χαρακτήρα της Σαντορίνης. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα τροπικών φρούτων, αγιοκλήματος, θαλασσινής αύρας και ορυκτών στοιχείων που θυμίζουν βασάλτη και ελαφρόπετρα, χαρίζοντάς του ξεχωριστή ταυτότητα. Στο στόμα είναι ξηρό, ζωηρό και πολύ καλά δομημένο, με υψηλή οξύτητα, έντονη μεταλλικότητα και αλμυρή αίσθηση που του δίνουν νεύρο και μεγάλη διάρκεια. Το κρασί ωριμάζει με παραμονή στις λεπτές οινολάσπες για επτά μήνες, κάτι που προσθέτει όγκο και μεγαλύτερη πολυπλοκότητα χωρίς να χάνει τη φρεσκάδα του. Συνοδεύει ιδανικά ψάρια, οστρακοειδή, θαλασσινά, λευκά κρέατα και πιάτα με λεμονάτες σάλτσες.
