Gramina Vassaltis Vineyards
€93,00
Το Vassaltis Gramina 2019 είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, με έντονο, πολύπλοκο και ιδιαίτερα εκφραστικό χαρακτήρα. Προέρχεται από μονό αμπελοτόπι στη Σαντορίνη και ξεχωρίζει για τη συγκέντρωση και τη δομή του. Στη μύτη εμφανίζει αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων φρούτων, λουλουδιών, καπνιστών στοιχείων και αλμυρών νότες, που αποτυπώνουν καθαρά το ηφαιστειακό terroir. Στο στόμα είναι γεμάτο, με υψηλή οξύτητα, πλούσια υφή και έντονη ορυκτότητα, ενώ η μακρά παραμονή στις οινολάσπες και στη φιάλη προσθέτει βάθος και πολυπλοκότητα. Η επίγευση είναι μακρά, καθαρή και αλμυρή, δίνοντάς του έντονα γαστρονομικό χαρακτήρα. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητά ψάρια, οστρακοειδή, θαλασσινά, λευκά κρέατα και πιάτα με πιο σύνθετες σάλτσες.
