Plethora Cuvée Heritage Vassaltis Vineyards
€89,30
Το Vassaltis Plethora Cuvée Heritage 2021 είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, με βαθύ, ώριμο και ιδιαίτερα σύνθετο χαρακτήρα. Πρόκειται για μια πιο απαιτητική και εκφραστική ερμηνεία της Σαντορίνης, με έντονη προσωπικότητα και μεγάλη γαστρονομική δυναμική. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, αλμυρών φρούτων, λουλουδιών και αποξηραμένων βοτάνων, ενώ η παλαίωση προσθέτει νότες ξηρών καρπών, μανιταριού και μεγαλύτερο βάθος. Στο στόμα είναι πυκνό, πολυεπίπεδο, με ζωηρή οξύτητα, αλμυρή αίσθηση και μακρά επίγευση που αναδεικνύει τον ώριμο αλλά απόλυτα ισορροπημένο χαρακτήρα του. Είναι ένα κρασί που συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα με υψηλή γαστρονομία, λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και ώριμα τυριά.
