Santorini Vassaltis Vineyards
€41,00
Το Vassaltis Santorini 2021 είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, που εκφράζει με ένταση τον αυθεντικό, ηφαιστειακό χαρακτήρα της Σαντορίνης. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα αποξηραμένου λεμονιού, φλούδας lime, λευκού αχλαδιού, γκρέιπφρουτ και διακριτικές ορυκτές νότες που θυμίζουν βρεγμένη πέτρα και πυρόλιθο, ενώ εμφανίζονται και πιο ώριμες αποχρώσεις μελιού και ροδάκινου. Στο στόμα είναι ξηρό, ζωηρό και πολύ καλά δομημένο, με τραγανή οξύτητα, έντονη μεταλλικότητα και μακρύ, καθαρό τελείωμα που αφήνει μια χαρακτηριστική αλμυρή αίσθηση. Πρόκειται για ένα κρασί με νεύρο, βάθος και γαστρονομικό χαρακτήρα, που συνοδεύει ιδανικά ψάρια, οστρακοειδή, θαλασσινά, λευκά κρέατα και πιάτα με λεμονάτες σάλτσες.
