Psithiros Ροζέ Κτήμα Silva Δασκαλάκη

Το Psithiros Ροζέ του Κτήματος Silva Δασκαλάκη είναι ένα φωτεινό, ζουμερό και άκρως καλοδιάθετο ροζέ από Κοτσιφάλι, με καθαρή κρητική ενέργεια και φουλ φρουτώδη χαρακτήρα. Έχει ανοιχτό ροζ χρώμα και βγάζει στο ποτήρι κόκκινα μούρα, φράουλα, λουλούδια και μια διακριτική πινελιά βανίλιας που του δίνει λίγο παραπάνω χάρη.

Η οινοποίηση κρατά το κρασί φρέσκο, καθαρό και αρωματικό, ενώ ο χαρακτήρας του Κοτσιφαλιού δίνει ζουμερό φρούτο, απαλές τανίνες και μια όμορφη πικάντικη αίσθηση στο τελείωμα. Δεν είναι από τα ροζέ που απλώς δροσίζουν· έχει προσωπικότητα, αλλά παραμένει easy και απολαυστικό.

Στο στόμα είναι ξηρό, δροσερό και ισορροπημένο, με ζωηρή οξύτητα, μέτριο σώμα και επίγευση που θυμίζει φράουλα και κόκκινα φρούτα. Ταιριάζει τέλεια με σαλάτες, πίτσα, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, κοτόπουλο, λαδερά, φρέσκα τυριά ή μεσογειακούς μεζέδες. Ένα ροζέ για βεράντα, τραπέζι και κάθε στιγμή που θέλει κάτι ανάλαφρο αλλά όχι αδιάφορο.