Enstikto Λευκός Magnum Κτήμα Silva Δασκαλάκη

Το Enstikto Λευκός Magnum του Κτήματος Silva Δασκαλάκη είναι η πιο εντυπωσιακή εκδοχή ενός πλούσιου και γαστρονομικού Βιδιανού από την Κρήτη. Η μεγάλη φιάλη του δίνει extra παρουσία στο τραπέζι και βοηθά το κρασί να εξελιχθεί πιο όμορφα στον χρόνο, κρατώντας τη φρεσκάδα, την υφή και τον premium χαρακτήρα του σε τέλεια ισορροπία.

Στο ποτήρι βγάζει γιασεμί, πράσινο μήλο, κρέμα λεμονιού, ώριμα εσπεριδοειδή, διακριτική βανίλια και φίνα αίσθηση δρυός. Η ωρίμαση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και terra cotta του δίνει πιο κρεμώδη υφή, όγκο και σύνθετο χαρακτήρα, χωρίς να χάνεται η ζωντανή οξύτητα του Βιδιανού.

Στο στόμα είναι ξηρό, πλούσιο και κομψό, με μέτριο προς γεμάτο σώμα, λεμονάτη ένταση και μακρά επίγευση. Βάλ’ το δίπλα σε σολομό, αστακό, μεγάλα ψάρια, λευκά κρέατα, πουλερικά με κρεμώδεις σάλτσες, ριζότο ή κίτρινα τυριά και θα δείξει αμέσως τον πιο γαστρονομικό του χαρακτήρα. Ένα λευκό magnum για τραπέζια που θέλουν κάτι πιο ιδιαίτερο από ένα απλό δροσερό κρασί.