Ονειροπαγίδα Ροζέ Chateau Κανιάρη
€7,90
Η Ονειροπαγίδα Ροζέ του Chateau Κανιάρη είναι ένα ροζέ ξηρό κρασί ΠΓΕ Γεράνεια, από 100% Syrah, με φρουτώδη χαρακτήρα, καθαρή αρωματική έκφραση και δροσερή ισορροπία. Προέρχεται από ιδιόκτητο αμπελώνα στους πρόποδες των Γερανείων Ορέων, σε υψόμετρο περίπου 330 μέτρων, με μεσογειακό κλίμα, θαλάσσιες αύρες και αμμοαργιλώδες έδαφος με ασβεστολιθική βάση.
Η οινοποίηση γίνεται με κρυοεκχύλιση για 4 ώρες στους 7°C και ζύμωση στους 16-17°C, ώστε να κρατηθεί το φρέσκο φρούτο, το απαλό χρώμα και η αρωματική καθαρότητα του Syrah. Το αποτέλεσμα είναι ένα ροζέ με όμορφη ένταση, χωρίς να γίνεται βαρύ, ιδανικό για καθημερινό τραπέζι αλλά και για πιο χαλαρές στιγμές.
Στο ποτήρι βγάζει άγρια φράουλα, ρόδι, φραγκοστάφυλο, κόκκινα φρούτα και μια διακριτική ανθική αίσθηση. Στο στόμα είναι φρέσκο, ζουμερό και ισορροπημένο, με ευχάριστη οξύτητα, καθαρή γεύση και φρουτώδη επίγευση.
Ταιριάζει πολύ με λευκά κρέατα, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, σαλάτες, θαλασσινά, γαρίδες, πίτσα, μεσογειακά ορεκτικά και φρέσκα τυριά. Είναι ένα ροζέ Syrah που πίνεται άνετα μόνο του, αλλά έχει και αρκετή γεύση για να σταθεί όμορφα δίπλα σε φαγητό.
