Château Kaniaris Ερυθρός

Το Château Kaniaris Ερυθρός είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί ΠΓΕ Γεράνεια, από Syrah και Merlot, με ώριμο μαύρο φρούτο, γεμάτη γεύση και κλασική αίσθηση παλαίωσης. Είναι η πιο premium ερυθρή ετικέτα του Chateau Κανιάρη, με πιο πλούσιο και δομημένο χαρακτήρα από τις πιο καθημερινές ερυθρές εκφράσεις του οινοποιείου.

Το blend συνδυάζει τη spicy ένταση και το βάθος του Syrah με τη μαλακή, ζουμερή πλευρά του Merlot. Η παλαίωση σε βαρέλι δίνει πιο δεμένη υφή, νότες βανίλιας, γαρύφαλλου και σοκολάτας, χωρίς να σκεπάζει το φρούτο. Το αποτέλεσμα είναι ένα ερυθρό με όγκο, ισορροπία και αρκετή γαστρονομική ευελιξία.

Στο ποτήρι βγάζει βαθύ γκρενά χρώμα, βατόμουρο, μύρτιλλο, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, σοκολάτα, βανίλια, γαρύφαλλο και διακριτικές πικάντικες νότες. Στο στόμα είναι πληθωρικό και ισορροπημένο, με βάθος φρούτου, αρκετές αλλά ευγενικές τανίνες και μακριά πικάντικη επίγευση.

Ταιριάζει πολύ με κόκκινα κρέατα, μοσχάρι στη σχάρα, χοιρινό στη γάστρα, κοκκινιστά, ζυμαρικά με κρέας, burgers, BBQ, αλλαντικά και ώριμα τυριά. Είναι ένα ερυθρό για τραπέζι, κάβα και πιο προσεγμένες στιγμές, με πλούσιο χαρακτήρα αλλά χωρίς να γίνεται δύσκολο.