Mountcloud από το Navitas Winery

Το Mountcloud του Navitas Winery είναι ένα ροζέ ξηρό από Grenache Rouge με φωτεινό, juicy χαρακτήρα και πολύ clean αισθητική στο ποτήρι. Στη μύτη ξεχωρίζουν pink grapefruit και κεράσι, ενώ στο στόμα έρχεται πιο φρουτώδες, με νότες βατόμουρου, τραγανή φρεσκάδα και μια αναζωογονητική επίγευση που το κάνει να πίνεται πολύ εύκολα αλλά με χαρακτήρα. Η οινοποίηση δίνει έμφαση στη λεπτότητα και την ακρίβεια, με ψύξη σταφυλιών στους 7°C, 6ωρη προζυμωτική εκχύλιση στους 10°C, χρήση μόνο του γλεύκους ελεύθερης ροής και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 15°C με γηγενείς ζυμομύκητες.