Πολυποικιλιακός Κτήμα Χατζημιχάλη
€13,60
Ο Πολυποικιλιακός Ερυθρός του Κτήματος Χατζημιχάλη είναι ένα ερυθρό κρασί από την Κοιλάδα Αταλάντης, φτιαγμένο για να συνδυάζει φρούτο, δομή και άνετη απόλαυση στο ίδιο ποτήρι. Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon και Grenache Rouge δουλεύουν μαζί, δίνοντας μαύρα φρούτα, μπαχαρικά, μαλακές τανίνες και έναν χαρακτήρα που ταιριάζει εύκολα με πολλές διαφορετικές γεύσεις.
Η κάθε ποικιλία ζυμώνει ξεχωριστά, με κλασική ερυθρή οινοποίηση, ώστε να κρατήσει τον δικό της ρόλο στο τελικό blend. Η ωρίμαση για 6-12 μήνες σε μικρά γαλλικά δρύινα barriques δίνει περισσότερο βάθος, νότες βανίλιας, κέδρου και μπαχαρικών, χωρίς να σκεπάζει το ζουμερό φρούτο.
Στο ποτήρι βγάζει βατόμουρο, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, γλυκόριζα, λεβάντα, γαρύφαλλο, κέδρο και διακριτική βανίλια. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο και μεσαίου προς γεμάτου σώματος, με μαλακές τανίνες, μέτρια οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.
Ταιριάζει πολύ με ψητά κόκκινα κρέατα, χοιρινό στο φούρνο, παστίτσιο, μουσακά, κοκκινιστά, μακαρονάδες με κιμά ή ελαφριά κόκκινη σάλτσα, αλλαντικά και πλατό τυριών. Είναι ερυθρό για οικογενειακό τραπέζι, παρέα και καθημερινές στιγμές που θέλουν ένα κρασί με χαρακτήρα αλλά χωρίς δυσκολία.
