Μαύρο Πρόβατο Ροζέ Nico Lazaridi

Το Μαύρο Πρόβατο Ροζέ του Nico Lazaridi είναι ένα ροζέ με νεύρο, φρούτο και λίγο πιο ατίθαση διάθεση, όπως ακριβώς υπόσχεται το όνομά του. Φτιαγμένο από Ξινόμαυρο και Syrah, με σταφύλια από το Παγγαίο και τη Νάουσα, πατάει ανάμεσα στη δροσιά, την αρωματική ένταση και μια πιο juicy, σύγχρονη λογική που το κάνει αμέσως ευχάριστο στο ποτήρι.

Στο ποτήρι έχει απαλό ροζέ χρώμα και βγάζει φράουλα, εσπεριδοειδή, βοτανικές νότες και μια χαρακτηριστική νύξη από φύλλο ντομάτας. Ο πρώιμος τρύγος κρατά την οξύτητα ζωντανή, ενώ το Syrah δίνει λίγο παραπάνω όγκο και φρουτώδη ένταση, χωρίς να βαραίνει το κρασί.

Στο στόμα είναι ημίξηρο, δροσερό και καλοζυγισμένο, με φρέσκο φρούτο, ευχάριστη οξύτητα και ανάλαφρη επίγευση που τραβάει εύκολα την επόμενη γουλιά. Βγάλ’ το με ντοματοσαλάτα, λαδερά, pizza, κοτόπουλο με μυρωδικά, μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα, μεσογειακούς μεζέδες ή φρούτα εποχής. Ένα ροζέ για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι δροσερό, παιχνιδιάρικο και καθόλου βαρετό.