Λιαστός Κτήμα Silva Δασκαλάκη

Ο Λιαστός του Κτήματος Silva Δασκαλάκη είναι ένα γλυκό ερυθρό κρασί από Λιάτικο που φέρνει στο ποτήρι την πιο μεστή, ηλιόλουστη και βελούδινη πλευρά της Κρήτης. Τα σταφύλια λιάζονται πριν την οινοποίηση, συμπυκνώνοντας φυσικά το φρούτο, τα σάκχαρα και τα αρώματα, ενώ η ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια του χαρίζει βάθος, γλύκα και πιο σύνθετο χαρακτήρα.

Στο ποτήρι έχει βαθύ καστανό χρώμα και βγάζει σταφίδα, καραμέλα, κόκκους καφέ, σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα είναι γλυκό, πλούσιο και απαλό, αλλά η οξύτητά του κρατά την ισορροπία και δεν το αφήνει να γίνει βαρύ.

Άνοιξέ το δροσερό στο τέλος του γεύματος και βάλε δίπλα του σοκολατένιες δημιουργίες, τάρτα καραμέλας, γλυκά με ξηρούς καρπούς, παλαιωμένα τυριά ή απόλαυσέ το μόνο του σαν επιδόρπιο στο ποτήρι. Ένα λιαστό κρασί για αργές γουλιές, ωραίες κουβέντες και κλείσιμο με κρητικό βάθος