Emilia Λιαστός Κτήμα Silva Δασκαλάκη
€42,20
Το Emilia Λιαστός του Κτήματος Silva Δασκαλάκη είναι ένα φυσικώς γλυκό κρασί από Λιάτικο που πάει την κρητική παράδοση του λιαστού σε πιο εκλεπτυσμένη, σχεδόν βελούδινη εκδοχή. Τα σταφύλια λιάζονται στον ήλιο, συμπυκνώνοντας φρούτο, γλύκα και αρώματα, ενώ η πολύχρονη παλαίωση σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια του δίνει βάθος, ένταση και πιο σύνθετο χαρακτήρα.
Στο ποτήρι έχει κεχριμπαρί χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες και βγάζει καραμέλα, μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, καφέ, σταφίδα και βανίλια. Στο στόμα είναι γλυκό, πλούσιο και συμπυκνωμένο, αλλά η οξύτητα του κρατάει την ισορροπία και δεν το αφήνει να γίνει βαρύ.
Σέρβιρέ το δροσερό, περίπου στους 8-10°C, στο τέλος του γεύματος ή σαν μικρή πολυτέλεια από μόνο του. Κάνει ωραίο match με μαύρη σοκολάτα, τάρτες φρούτων, παγωτό, ξηρούς καρπούς, καραμελένια επιδόρπια ή παλαιωμένα τυριά. Ένα λιαστό για αργές γουλιές, χαμηλά φώτα και εκείνες τις στιγμές που θέλεις το κρασί να κλείσει τη βραδιά με στιλ.
