Evil Eye Ροζέ Nico Lazaridi

Το Evil Eye Ροζέ του Nico Lazaridi είναι ένα premium ροζέ με βάση το Ξινόμαυρο και με ταυτότητα που δεν περνά απαρατήρητη. Το μάτι γίνεται εδώ κάτι σαν οινικό γούρι: μοντέρνο, φωτεινό και γεμάτο χαρακτήρα, αλλά με την καθαρή γραμμή που χαρακτηρίζει το Nico Lazaridi όταν θέλει να δώσει σε μια ελληνική ποικιλία πιο σύγχρονη, κομψή έκφραση.

Στο ποτήρι έχει απαλό σομόν χρώμα και βγάζει μανταρίνι, πεπόνι, φύλλο ντομάτας, άνθη και διακριτικές βοτανικές νότες. Το Ξινόμαυρο του δίνει νεύρο, φρεσκάδα και αυτή τη χαρακτηριστική λεπτή πολυπλοκότητα, ενώ η παραμονή με τις οινολάσπες χαρίζει πιο γεμάτη υφή και ισορροπία χωρίς να βαραίνει το κρασί.

Στο στόμα είναι ξηρό, δροσερό και κομψά γεμάτο, με ευχάριστη οξύτητα και μακρά, αναζωογονητική επίγευση. Βγάλ’ το σε aperitivo, αλλά άφησέ το να παίξει και στο τραπέζι με μεσογειακούς μεζέδες, πράσινες σαλάτες, φρέσκα φρούτα εποχής, θαλασσινά, ντοματοσαλάτα ή ελαφριά πιάτα με μυρωδικά. Ένα ροζέ με στιλ, ενέργεια και λίγο καλό μάτι στο ποτήρι.