Ερυθρός SMX Magnum Κτήμα Άλφα

Το Ερυθρό SMX Magnum του Κτήματος Άλφα είναι η 1,5L εκδοχή του γνωστού ερυθρού χαρμανιού του κτήματος, από Syrah 60%, Ξινόμαυρο 20% και Merlot 20%. Είναι ένα κρασί με δύναμη, φρούτο και δομή, αλλά και με τη δροσιά που δίνει το Αμύνταιο στα ερυθρά του. Η φιάλη Magnum του προσθέτει πιο εντυπωσιακή παρουσία στο τραπέζι και το κάνει ιδανική επιλογή για δώρο, κάβα ή ένα σοβαρό τραπέζι με παρέα.
Το Syrah δίνει μαύρο φρούτο, χρώμα και πικάντικη ένταση, το Ξινόμαυρο φέρνει οξύτητα, νεύρο και πιο γαστρονομική δομή, ενώ το Merlot στρογγυλεύει το σύνολο με πιο μαλακή, ώριμη αίσθηση. Οι αμπελώνες του Κτήματος Άλφα βρίσκονται στο οροπέδιο του Αμυνταίου, σε υψόμετρο 620-710 μέτρων, σε αμμώδη και αμμοαργιλώδη εδάφη πάνω σε ασβεστολιθικό υπόστρωμα, στοιχεία που βοηθούν το κρασί να κρατήσει καθαρότητα, ισορροπία και καλή ένταση.
Στην οινοποίηση, το κρασί ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια Allier-Bertrange και στη συνέχεια παραμένει στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει, χωρίς φιλτράρισμα πριν την εμφιάλωση. Το αποτέλεσμα είναι ένα ερυθρό με βαθύ ρουμπινί χρώμα, αρώματα γλυκού κερασιού, δαμάσκηνου, μαύρων φρούτων, πιπεριού και διακριτικής δρυός. Στο στόμα είναι γεμάτο, πλούσιο και ζωντανό, με ώριμες τανίνες, καλή οξύτητα και μακριά, πικάντικη επίγευση.
Η Magnum φιάλη ταιριάζει πολύ σε αυτό το στυλ κρασιού, γιατί του δίνει ακόμα πιο premium αίσθηση και το κάνει ιδανικό για τραπέζια με κόκκινα κρέατα, αρνί, κυνήγι, μοσχάρι στη σχάρα, κρεατόπιτες, πικάντικες σάλτσες και ώριμα τυριά. Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C και αξίζει λίγος αέρας σε καράφα πριν μπει στο ποτήρι.