Μαύρα Νερά Ερυθρό Passas Winery
€11,50
Το Μαύρα Νερά Ερυθρό Passas Winery είναι ένα ξηρό ερυθρό χαρμάνι από το τοπικό Μαυρούδι και το πληθωρικό Syrah, καλλιεργημένα στο Σταυροχώρι Ξάνθης.
Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτη δεξαμενή και ακολουθούν μηλογαλακτική ζύμωση και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Έτσι, το κρασί αποκτά πιο στρογγυλές τανίνες, γεμάτη υφή και διακριτικό χαρακτήρα δρυός.
Στο ποτήρι έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, με αρώματα φρούτων του δάσους, αποξηραμένου δαμάσκηνου και φραγκοστάφυλου, μαζί με νότες βανίλιας και σοκολάτας. Ισορροπημένο και ευχάριστο στο στόμα, ολοκληρώνεται με μακριά και σύνθετη επίγευση.
Σέρβιρέ το στους 16–18°C με κόκκινα κρέατα, μανιτάρια, ψητά λαχανικά ή παλαιωμένα τυριά.
