Cuvée Palatia Κτήμα Αργυρού

Το Cuvée Palatia του Κτήματος Αργυρού είναι μια πιο premium, βαθιά και καλοδουλεμένη έκφραση του σαντορινιού Ασύρτικου. Προέρχεται από 7 ξεχωριστά αμπελοτόπια της Σαντορίνης και ενώνει διαφορετικές πλευρές του νησιού σε ένα κρασί με ένταση, ισορροπία και καθαρό ηφαιστειακό χαρακτήρα.

Στο ποτήρι βγάζει λεμόνι, ώριμα εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο, πυρηνόκαρπα φρούτα, βρεγμένη πέτρα και διακριτικές νύξεις ζύμης. Η οινοποίηση κρατά την οξύτητα και την ορυκτότητα του Ασύρτικου σε πρώτο πλάνο, ενώ η πιο γεμάτη υφή του δίνει βάθος και γαστρονομική διάσταση.

Στο στόμα είναι ξηρό, κοφτερό και ταυτόχρονα πληθωρικό, με αλμυρή ένταση, καθαρό φρούτο και μακρά επίγευση που μένει. Ένα λευκό κρασί με classy σαντορινιά ενέργεια, ιδανικό για όστρακα, ψητά ψάρια, γαρίδες, αστακό, ζυμαρικά με θαλασσινά, κοτόπουλο στη σχάρα ή λευκά κρέατα με λεμονάτες σάλτσες.