Château Julia Chardonnay Domaine Costa Lazaridi

Το Château Julia Chardonnay του Domaine Costa Lazaridi είναι ένα λευκό κρασί από τη Δράμα που δείχνει το Chardonnay σε καθαρή, φωτεινή και φρουτώδη εκδοχή, χωρίς βαριά διάθεση. Το Domaine Costa Lazaridi έχει χτίσει μεγάλο κομμάτι της φήμης του πάνω στις διεθνείς ποικιλίες, αλλά εδώ τις χειρίζεται με τρόπο δροσερό, κομψό και απόλυτα φιλικό στο ποτήρι.

Στο ποτήρι έχει λαμπερό αχυρόξανθο χρώμα με πράσινες ανταύγειες και βγάζει γιασεμί, ανανά, μπανάνα, πράσινο μήλο και εσπεριδοειδή. Η οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές κρατά το φρούτο καθαρό και ζωντανό, αναδεικνύοντας την αρωματική πλευρά της ποικιλίας χωρίς να τη βαραίνει.

Στο στόμα είναι ξηρό, δροσερό και ισορροπημένο, με καλή δομή, φρουτώδη ένταση και επίμονο τελείωμα. Άνοιξέ το με όστρακα, ψάρια με μυρωδικά, ελαφριές λευκές σάλτσες, κοτόπουλο λεμονάτο ή ημίσκληρα τυριά. Ένα Chardonnay που δεν χρειάζεται πολλά στολίδια για να κερδίσει· απλώς φέρνει φρεσκάδα, άρωμα και ωραία καθημερινή φινέτσα.