Cabernet – Αγιωργίτικο Οινότρια Γη
€25,50
Το Cabernet Sauvignon – Αγιωργίτικο Οινότρια Γη είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί με ένταση, δομή και πλούσιο φρούτο. Το blend βασίζεται κυρίως στο Cabernet Sauvignon, ενώ το Αγιωργίτικο μπαίνει σε μικρό ποσοστό για να μαλακώσει την αυστηρότητα της ποικιλίας και να δώσει πιο ζουμερή, ελληνική αίσθηση στο τελικό κρασί.
Προέρχεται από τους βιολογικούς αμπελώνες της Οινότριας Γης στο Καπανδρίτι Αττικής, ένα project του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη που δείχνει πόσο σοβαρά μπορεί να σταθεί ο αττικός αμπελώνας στα ερυθρά κρασιά. Η παλαίωση για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια δίνει στο κρασί βάθος, πιο δεμένη υφή και τις χαρακτηριστικές νότες βανίλιας, μπαχαρικών και σοκολάτας.
Στο ποτήρι βγάζει μαύρα φρούτα, βατόμουρο, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, βανίλια, φρυγανισμένο ψωμί, σοκολάτα και μπαχαρικά. Στο στόμα είναι σαρκώδες, πλούσιο και καλοδομημένο, με ώριμο φρούτο, αισθητές αλλά αριστοκρατικές τανίνες και μακριά, γεμάτη επίγευση.
Ταιριάζει πολύ με μοσχαρίσια μπριζόλα, rib-eye, αρνί στο φούρνο, κυνήγι, κοκκινιστά, πλούσια ζυμαρικά με κρέας, BBQ, burgers και ώριμα τυριά. Είναι ένα ερυθρό με premium χαρακτήρα, ιδανικό για τραπέζι με έντονες γεύσεις αλλά και για λίγη παραμονή στην κάβα.
