Apla Rosé Magnum Oenops Wines

Το Apla Rosé Magnum Oenops Wines είναι η μεγάλη φιάλη 1,5L του Apla Rosé, ενός ροζέ ξηρού κρασιού που βασίζεται σε τρεις ελληνικές ερυθρές ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Λημνιώνα και Μαυρούδι. Το Ξινόμαυρο δίνει φρεσκάδα, νεύρο και μια διακριτική βοτανική-ντοματένια πινελιά, η Λημνιώνα φέρνει ζουμερό κόκκινο φρούτο, ενώ το Μαυρούδι προσθέτει λίγο περισσότερο βάθος και γήινη ένταση.
Η Oenops Wines του Νίκου Καρατζά, με βάση τη Δράμα, δουλεύει με ελληνικές ποικιλίες και επιλεγμένους αμπελώνες, ψάχνοντας καθαρές, σύγχρονες εκφράσεις χωρίς περιττό βάρος. Στο Apla Rosé, τα σταφύλια ψύχονται πριν την οινοποίηση, περνούν από προσεκτική διαλογή και πιέζονται απαλά, ώστε να κρατηθεί το λεπτό χρώμα, το καθαρό φρούτο και η ζωντανή οξύτητα. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές, ενώ η σύντομη παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες δίνει λίγο παραπάνω υφή χωρίς να χαλάει τον δροσερό χαρακτήρα του κρασιού.
Στο ποτήρι έχει ανοιχτό σομόν χρώμα και αρώματα από φράουλα, λευκό κεράσι, μανταρίνι, πορτοκάλι, ροζ γκρέιπφρουτ και διακριτικά βότανα. Στο στόμα είναι δροσερό, τραγανό και απολαυστικό, με όμορφη ισορροπία ανάμεσα στο κόκκινο φρούτο και την εσπεριδοειδή φρεσκάδα. Η Magnum φιάλη το κάνει ιδανικό για παρέες, καλοκαιρινά τραπέζια, γιορτές ή κάθε στιγμή που θέλεις ένα ροζέ που να πίνεται εύκολα αλλά να έχει και χαρακτήρα.
Συνδυάζεται πολύ ωραία με πίτσα, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, σαλάτες, ψητά λαχανικά, ψάρια, θαλασσινά, κοτόπουλο, μεσογειακά πιάτα με ντομάτα και μυρωδικά, αλλά και πλατό τυριών για πιο χαλαρό μοίρασμα.