Ammonite Γαία Οινοποιητική
€72,00
Το Ammonite της Γαίας Οινοποιητική είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, με βαθύ, πλούσιο και ιδιαίτερα εκφραστικό χαρακτήρα. Πρόκειται για μια πιο σύνθετη και γαστρονομική έκφραση της Σαντορίνης, που αναδεικνύει τη δυνατότητα του Ασύρτικου να παλαιώνει και να αποκτά μεγαλύτερο βάθος. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ, κίτρου, ροδάκινου, μελιού, καπνού, πυρόλιθου, βανίλιας και φρυγανισμένων στοιχείων, δημιουργώντας ένα σύνθετο και εντυπωσιακό σύνολο. Στο στόμα είναι γεμάτο, με κοφτερή οξύτητα, κρεμώδη υφή, έντονη ορυκτότητα και πολύ μακρά επίγευση. Είναι ένα κρασί με ένταση, δομή και χαρακτήρα, που ταιριάζει πολύ όμορφα με λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και πιο απαιτητικά πιάτα.
