Άλκαρ Messaréa Winery

Το Άλκαρ του Messaréa Winery είναι ένα λευκό κρασί από την Τήνο που βάζει στο προσκήνιο το Ποταμίσι, μια σπάνια τοπική ποικιλία με φρέσκο, βοτανικό και ξεκάθαρα κυκλαδίτικο χαρακτήρα. Είναι το πρώτο κρασί του οινοποιείου και δείχνει από την αρχή τη φιλοσοφία του: καθαρές γραμμές, αυθεντικότητα και έκφραση του τόπου χωρίς περιττές υπερβολές.

Στο ποτήρι βγάζει γκρέιπφρουτ, λεμόνι, αχλάδι, ώριμο κορόμηλο, λευκά άνθη και διακριτικές βοτανικές νύξεις που θυμίζουν δίκταμο και θυμάρι. Η παραμονή με τις οινολάσπες του δίνει λίγο παραπάνω όγκο και υφή, κρατώντας όμως το κρασί δροσερό, φωτεινό και άμεσο.

Στο στόμα είναι ξηρό, ισορροπημένο και ευχάριστα αλμυρό, με ζωντανή οξύτητα, μεσαίο σώμα και επίγευση που αφήνει μια φίνα, φυσική τανικότητα. Ταιριάζει όμορφα με ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα, λαδερά, σαλάτες με μυρωδικά ή τυριά με φρέσκο, αλμυρό χαρακτήρα. Ένα λευκό κρασί για όσους θέλουν κάτι ελληνικό, σπάνιο και πραγματικά ενδιαφέρον.