Clos Stegasta Rare Ερυθρός T-Oinos

Το Clos Stegasta Rare Ερυθρός είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί από 100% Μαυροτράγανο, με βαθύ, σπάνιο και ιδιαίτερα εκφραστικό χαρακτήρα που αναδεικνύει τη μεγάλη δυναμική της ποικιλίας στην Τήνο. Προέρχεται από τις αναβαθμίδες του αμπελώνα Rassonas και οινοποιείται με ολόκληρες ρόγες και ολόκληρα τσαμπιά σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, με γηγενείς ζύμες του ίδιου του αμπελώνα. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα ανατολίτικων μπαχαρικών, βατόμουρου και μαύρης σοκολάτας, ενώ στο στόμα είναι κάθετο, δομημένο και γεμάτο, με στιβαρές τανίνες, πλούσια αλλά νευρώδη αίσθηση και πολύ μακρύ, αλμυρό τελείωμα. Είναι ένα κρασί με μεγάλη προσωπικότητα και δυνατότητα παλαίωσης, που ταιριάζει πολύ όμορφα με κόκκινα κρέατα, κυνήγι και ώριμα τυριά.