Clos Stegasta Ερυθρός Magnum T-Oinos

Το Clos Stegasta Ερυθρός Magnum είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί από 100% Μαυροτράγανο, με βαθύ, εκφραστικό και ιδιαίτερα δυναμικό χαρακτήρα που αναδεικνύει με ακρίβεια το ξεχωριστό terroir της Τήνου. Προέρχεται από το αμπελοτόπι Clos Stegasta και η magnum φιάλη ευνοεί ακόμη πιο όμορφη εξέλιξη στο χρόνο, διατηρώντας τη δομή, τη φρεσκάδα και την ένταση του κρασιού. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα κερασιού, ρίγανης, βιολέτας, πράσινου πιπεριού και καβουρδισμένου εσπρέσο, που του χαρίζουν πολυπλοκότητα και χαρακτήρα. Στο στόμα είναι γεμάτο και σύνθετο, με βελούδινες αλλά ακριβείς τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μακρύ τελείωμα που του δίνουν σοβαρότητα αλλά και κομψότητα. Η ωρίμασή του για περίπου 16 έως 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια προσθέτει βάθος και δομή χωρίς να καλύπτει την ποικιλία. Ταιριάζει πολύ όμορφα με κόκκινα κρέατα, κυνήγι, μανιτάρια και ώριμα τυριά.