Αστραίος Messaréa Winery

Ο Αστραίος του Messaréa Winery είναι το Ασύρτικο της Τήνου που μπαίνει στο ποτήρι με καθαρό νησιώτικο νεύρο και σοβαρή αυτοπεποίθηση. Φρέσκο, αλμυρό και γεμάτο ενέργεια, δείχνει μια διαφορετική πλευρά της ποικιλίας, πιο κυκλαδίτικη, πιο ανεμοδαρμένη και με αυτή την ορυκτή ένταση που σε βάζει αμέσως σε mood Αιγαίου.

Η οινοποίηση κρατά το κρασί καθαρό και φωτεινό, ενώ η παραμονή με τις οινολάσπες του δίνει περισσότερη υφή, όγκο και βάθος χωρίς να χάνει τη δροσιά του. Στο ποτήρι βγάζει lime, γκρέιπφρουτ, φλούδα λεμονιού, μάραθο, λευκό ροδάκινο και βρεγμένη πέτρα.

Στο στόμα είναι ξηρό, τραγανό και κομψά γεμάτο, με ζωηρή οξύτητα, λεμονάτο χαρακτήρα και διακριτική αλμυρή επίγευση που κρατάει. Ταιριάζει τέλεια με ceviche, sushi, όστρακα, ψάρια, λεμονάτο κοτόπουλο, ντολμαδάκια αυγολέμονο ή χοιρινό με σέλινο. Ένα λευκό κρασί για όσους αγαπούν το Ασύρτικο, αλλά θέλουν να το δουν μέσα από την αύρα της Τήνου.