Alfega Λευκός Κτήμα Χατζημιχάλη

Ο Alfega Λευκός του Κτήματος Χατζημιχάλη είναι ένα λευκό κρασί που ενώνει Μαλαγουζιά, Ρομπόλα και Sauvignon Blanc σε ένα δροσερό, αρωματικό και πολύ ισορροπημένο blend. Το όνομα Alfega πατάει στο πρώτο και το τελευταίο γράμμα της ελληνικής αλφαβήτου, σαν αναφορά στη φιλοσοφία του κτήματος να ελέγχει όλη τη διαδρομή του κρασιού, από το αμπέλι μέχρι τη φιάλη.

Οι ποικιλίες προέρχονται από επιλεγμένους ημιορεινούς αμπελώνες στην Κοιλάδα Αταλάντης και οινοποιούνται χωριστά, με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Έτσι, η Μαλαγουζιά δίνει αρωματική ένταση, η Ρομπόλα φέρνει νεύρο και καθαρότητα, ενώ το Sauvignon Blanc προσθέτει φρεσκάδα και πιο κοσμοπολίτικη διάθεση.

Στο ποτήρι βγάζει πράσινο μήλο, αχλάδι, τροπικά φρούτα, βερίκοκο, citrus και διακριτικές νότες βοτάνων. Στο στόμα είναι φρέσκο και ισορροπημένο, με φρουτώδη χαρακτήρα, ευχάριστη οξύτητα, ελαφρώς κρεμώδη υφή και μακριά, καθαρή επίγευση.

Ταιριάζει πολύ με ελληνικούς ψαρομεζέδες, ψητά ή τηγανητά ψάρια, κοτόπουλο με ελαφριά λευκή σάλτσα, πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, λεμονάτο χοιρινό και ψητά λαχανικά. Είναι ένα λευκό που μπαίνει εύκολα στο τραπέζι, αλλά έχει αρκετή προσωπικότητα για να μην περνάει απαρατήρητο.