Syrah Domaine Porto Carras
€22,70
Το Syrah του Domaine Porto Carras είναι ένα ερυθρό κρασί με ένταση, βάθος και καθαρή μεσογειακή προσωπικότητα. Έχει τη δύναμη που περιμένεις από ένα Syrah, αλλά δουλεύεται με τρόπο που το κρατά κομψό, ισορροπημένο και ευχάριστο στο ποτήρι.
Η κλασική ερυθρή οινοποίηση, με επιλεγμένες ζύμες και ελεγχόμενες θερμοκρασίες, βοηθά το φρούτο να μείνει καθαρό και εκφραστικό. Η παλαίωση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια προσθέτει βάθος, πιο βελούδινη υφή και νότες μπαχαρικών, χωρίς να κάνει το κρασί βαρύ ή υπερβολικά ξύλινο.
Στο ποτήρι εμφανίζεται με σκούρο πορφυρό χρώμα και αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου, σοκολάτας και καπνού, μαζί με διακριτικές νύξεις βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι γεμάτο, με μαλακές τανίνες, ωραία ισορροπία και πικάντικο τελείωμα που κρατάει τη γεύση ζωντανή.
Προέρχεται από τους βιολογικούς αμπελώνες του Domaine Porto Carras στη Σιθωνία της Χαλκιδικής, εκεί όπου οι πλαγιές του Μελίτωνα, η θαλασσινή αύρα και το μεσογειακό φως δίνουν στα ερυθρά κρασιά ωρίμαση, φρεσκάδα και χαρακτήρα. Είναι ιδανικό για κυνήγι, φιλέτο μόσχου, αρνί, πλούσια κοκκινιστά, μανιτάρια στη σχάρα και πιάτα με μαύρη σοκολάτα. Σέρβιρέ το στους 16-18°C και δώσε του λίγο χρόνο στο ποτήρι.
