Magnus Baccata Domaine Porto Carras
€19,80
Το Magnus Baccata του Domaine Porto Carras είναι ένα ερυθρό κρασί με ένταση, βάθος και καθαρά premium διάθεση, χωρίς να γίνεται βαρύ ή στημένο. Το Syrah φέρνει το πικάντικο, σαρκώδες κομμάτι του κρασιού, ενώ το Cabernet Sauvignon προσθέτει δομή, τανίνες και εκείνη τη σκοτεινή φρουτώδη αίσθηση που δίνει διάρκεια στο ποτήρι.
Στη μύτη βγάζει ώριμα μαύρα φρούτα, φρούτα του δάσους, γλυκά μπαχαρικά, σοκολάτα και διακριτικές νότες βανίλιας και καπνού από το βαρέλι. Η 12μηνη ωρίμαση σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια του δίνει όγκο, πιο βελούδινη υφή και σύνθετο χαρακτήρα, χωρίς να σκεπάζει το φρούτο.
Στο στόμα είναι πλούσιο, γεμάτο και καλοδομημένο, με τανίνες που έχουν δύναμη αλλά και ωραία εξέλιξη. Δεν είναι ένα απλό καθημερινό κόκκινο· είναι κρασί για φαγητό, για πιο δυνατές γεύσεις και για στιγμές που θέλεις κάτι με χαρακτήρα στο τραπέζι.
Από τους βιολογικούς αμπελώνες του Domaine Porto Carras στη Σιθωνία, το Magnus Baccata κουβαλά τη μεσογειακή πλευρά της Χαλκιδικής: ώριμο φρούτο, ήλιο, θαλασσινή αύρα και μια κομψότητα που κρατά το κρασί ισορροπημένο. Άνοιξέ το με κυνήγι, μοσχάρι, αρνί, καπνιστά κρέατα, μαγειρευτά με πλούσιες σάλτσες ή παλαιωμένα κίτρινα τυριά. Ιδανικά, σέρβιρέ το στους 16-18°C και δώσε του λίγο χρόνο στο ποτήρι.
