Santorini Vassaltis Vineyards
€54,60
Το Vassaltis Santorini 2017 είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, που εκφράζει με ένταση και καθαρότητα τον αυθεντικό ηφαιστειακό χαρακτήρα της Σαντορίνης. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα βασάλτη, ελαφρόπετρας, ώριμων τροπικών φρούτων, αγιοκλήματος και θαλασσινής αύρας, που του χαρίζουν ξεχωριστή ταυτότητα και πολυπλοκότητα. Στο στόμα είναι ξηρό, ζωηρό και πολύ καλά δομημένο, με υψηλή οξύτητα, έντονη μεταλλικότητα και αλμυρή αίσθηση που του δίνουν νεύρο και μεγάλη διάρκεια. Η παραμονή του στις λεπτές οινολάσπες για επτά μήνες προσθέτει όγκο και βάθος, χωρίς να χάνεται η χαρακτηριστική φρεσκάδα του Ασύρτικου. Συνοδεύει ιδανικά ψάρια, οστρακοειδή, θαλασσινά, λευκά κρέατα και πιάτα με λεμονάτες σάλτσες.
