Santorini Vassaltis Vineyards
€48,40
Το Vassaltis Santorini 2018 είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, που εκφράζει με ένταση και καθαρότητα τον αυθεντικό ηφαιστειακό χαρακτήρα της Σαντορίνης. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα τροπικών φρούτων, αγιοκλήματος, θαλασσινής αύρας και ορυκτών στοιχείων που θυμίζουν βασάλτη και ελαφρόπετρα, χαρίζοντάς του ξεχωριστή ταυτότητα. Στο στόμα είναι ξηρό, ζωηρό και πολύ καλά δομημένο, με υψηλή οξύτητα, έντονη μεταλλικότητα και αλμυρή αίσθηση που του δίνουν νεύρο και μεγάλη διάρκεια. Η παραμονή του στις λεπτές οινολάσπες για επτά μήνες προσθέτει όγκο και πολυπλοκότητα, χωρίς να χάνεται η χαρακτηριστική φρεσκάδα του Ασύρτικου. Συνοδεύει ιδανικά ψάρια, οστρακοειδή, θαλασσινά, λευκά κρέατα και πιάτα με λεμονάτες σάλτσες.
