Σαντορίνη Irini Santo Wines
€59,60
Η Σαντορίνη Irini της Santo Wines είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, με βαθύ, ώριμο και ιδιαίτερα σύνθετο χαρακτήρα. Πρόκειται για μια πιο εξελιγμένη και γαστρονομική έκφραση της Σαντορίνης, που συνδυάζει την αυστηρή ορυκτότητα της ποικιλίας με μεγαλύτερο όγκο και πολυπλοκότητα. Η εσοδεία 2022 ωριμάζει για 18 μήνες σε βαρέλια Vinsanto, κάτι που προσθέτει βάθος, στρογγυλότητα και πιο πολυεπίπεδο αρωματικό προφίλ. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων φρούτων, ξηρών καρπών, μελιού και διακριτικές νότες μπαχαρικών και δρυός. Στο στόμα είναι γεμάτο, πλούσιο και πολύ καλά ισορροπημένο, με ζωηρή οξύτητα που κρατά το σύνολο φρέσκο και επίμονο. Συνοδεύει πολύ όμορφα λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και πιάτα με πιο πλούσιες λευκές σάλτσες.
