Rosé Domaine Costa Lazaridi

Το Rosé του Domaine Costa Lazaridi είναι ένα κομψό, φωτεινό και άκρως απολαυστικό ροζέ από τη Δράμα, φτιαγμένο από Merlot, Αγιωργίτικο και Grenache. Έρχεται από την οικογένεια κρασιών Domainee Costa Lazaridi, όπου το κτήμα επιλέγει σταφύλια από παλιούς αμπελώνες στην Αδριανή και δουλεύει με πιο περιορισμένες, προσεγμένες παραγωγές.

Στο ποτήρι έχει ανοιχτό σομόν χρώμα με ροζ ανταύγειες και βγάζει φράουλα, κεράσι, φρέσκα κόκκινα φρούτα, λουίζα και μια σχεδόν ανεπαίσθητη πικάντικη πινελιά. Η σύντομη επαφή με τα στέμφυλα και η παραμονή με τις οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές κρατούν το κρασί καθαρό, δροσερό και φίνα φρουτώδες.

Στο στόμα είναι ξηρό, κομψό και ισορροπημένο, με δροσερή οξύτητα, φρέσκο κόκκινο φρούτο και refined τελείωμα που το κάνει πολύ εύκολο να αγαπηθεί. Βάλ’ το δίπλα σε εκλεκτά αλλαντικά, ψάρια με ελαφριά κόκκινη σάλτσα, μπαρμπούνι, carpaccio τόνου, γεμιστά ή δροσερούς μεσογειακούς μεζέδες. Ένα ροζέ με Provence διάθεση, αλλά με καθαρή δραμινή ταυτότητα.