Πυρίτης Mega Cuvée Magnum Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος
€117,80
Ο Πυρίτης Mega Cuvée Magnum του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος είναι η εντυπωσιακή, μεγάλη φιάλη ενός από τα πιο δυνατά Ασύρτικα της Σαντορίνης. Προέρχεται από τρεις επιλεγμένους παλιούς αμπελώνες στον Πύργο και το Μεγαλοχώρι, με κλήματα άνω των 120 ετών, και φέρνει στο ποτήρι όλη τη συμπύκνωση, την αλμύρα και την ηφαιστειακή ένταση του νησιού.
Η οινοποίηση είναι διακριτική, με στόχο να ακουστεί καθαρά ο τόπος και η δύναμη του Ασύρτικου. Η παραμονή με τις οινολάσπες του δίνει όγκο, βάθος και πιο πλούσια υφή, χωρίς να χάνει την κοφτερή του ενέργεια. Στο ποτήρι βγάζει ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα, εσπεριδοειδή, τσακμακόπετρα, βρεγμένη πέτρα και έντονη ορυκτότητα.
Στο στόμα είναι πληθωρικό, αλμυρό και ηλεκτρικό, με υψηλή οξύτητα, φινέτσα και επίγευση που κρατάει για ώρα. Η magnum φιάλη του δίνει ακόμα πιο premium παρουσία και το κάνει ιδανικό για παλαίωση, μεγάλα τραπέζια και δυνατά pairings με λιπαρά ψάρια, όστρακα, αστακό, γαρίδες, καρπάτσο σολομού ή ζυμαρικά με θαλασσινά. Ένα Ασύρτικο με σοβαρή ένταση, αλλά και απίστευτη κομψότητα.
