Νυκτέρι Magnum Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Το Νυκτέρι Magnum του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος είναι η πιο πλούσια και εντυπωσιακή πλευρά της Σαντορίνης, σε φιάλη που ανεβάζει αμέσως το επίπεδο στο τραπέζι. Βασισμένο κυρίως στο Ασύρτικο, με μικρή συμμετοχή από Αθήρι και Αηδάνι, φέρνει στο ποτήρι ώριμο ροδάκινο, κυδώνι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, μέλι, ξηρούς καρπούς, καπνό και αυτή την ορυκτή, βρεγμένη πέτρα που φωνάζει Σαντορίνη.

Η οινοποίηση και η ωρίμαση του δίνουν όγκο, βάθος και πιο κρεμώδη υφή, χωρίς να χάνεται η ηλεκτρική οξύτητα του Ασύρτικου. Η magnum φιάλη προσθέτει extra παρουσία, αλλά και καλύτερη εξέλιξη στον χρόνο, κάνοντάς το ιδανικό για κελάρι ή για ένα τραπέζι που θέλει κάτι πραγματικά ξεχωριστό.

Στο στόμα είναι γεμάτο, αλμυρό και έντονο, με πλούσιο φρούτο, καπνιστές νύξεις και μακρά επίγευση που μένει. Τα πάει εξαιρετικά με ψητά ψάρια, οστρακοειδή, αστακό, γαρίδες, ζυμαρικά με θαλασσινά, καπνιστή πέστροφα, λευκά κρέατα ή χοιρινό με μέλι και πορτοκάλι. Ένα Νυκτέρι με δύναμη, στιλ και φουλ σαντορινιά ένταση.