Νυχτέρι Grande Réserve Κτήμα Σιγάλα

Το Νυχτέρι Grande Réserve του Κτήματος Σιγάλα είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, με πλούσιο, ώριμο και ιδιαίτερα σύνθετο χαρακτήρα. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα πικρού πορτοκαλιού, βερίκοκου, ξηρών καρπών, σοκολάτας και γλυκών μπαχαρικών, που του χαρίζουν βάθος και πολυπλοκότητα. Στο στόμα είναι γεμάτο και λιπαρό, με ζωηρή οξύτητα, εξαιρετική συμπύκνωση και πολύ μακρά επίγευση. Η ζύμωση κυρίως σε παλαιά γαλλικά δρύινα βαρέλια 500 λίτρων και η παραμονή με τις οινολάσπες για 20 μήνες προσθέτουν ακόμη μεγαλύτερο όγκο και γαστρονομικό χαρακτήρα. Είναι ένα κρασί με ένταση, δομή και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης, που συνοδεύει εξαιρετικά λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και πιάτα με πλούσιες λευκές σάλτσες.