Limnio Bio Ανατολικός Αμπελώνας
€19,90
Το Limnio Bio Ανατολικός Αμπελώνας είναι ένα εκφραστικό βιολογικό ερυθρό κρασί από 100% Λημνιό, ξηρού τύπου, από τα Άβδηρα Ξάνθης στη Θράκη, που αναδεικνύει με αυθεντικότητα τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της αρχαίας ελληνικής ποικιλίας και του παραθαλάσσιου terroir της περιοχής. Προέρχεται από πλήρως βιολογικούς αμπελώνες με αμμώδεις λόφους και υπέδαφος γρανίτη, κοντά στη θάλασσα.
Στο ποτήρι παρουσιάζει μέτριο ρουμπινί χρώμα, ενώ στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών, ανθικών στοιχείων και διακριτικών γήινων νύξεων. Στο στόμα είναι ισορροπημένο, κομψό και εκφραστικό, με μαλακές τανίνες, ευχάριστη οξύτητα και μακρά, σύνθετη επίγευση.
Το Limnio Bio Ανατολικός Αμπελώνας οινοποιείται με προζυμωτική κρυοεκχύλιση και μακρά ζύμωση με γηγενείς ζύμες, ωριμάζει για 12 μήνες στις λεπτές οινολάσπες σε παλιά δρύινα βαρέλια, δεν φιλτράρεται πριν την εμφιάλωση και έχει αλκοολικό βαθμό 14,5% vol. Συνδυάζεται εξαιρετικά με λευκά και κόκκινα κρέατα κατσαρόλας, BBQ, κυνήγι, άγρια μανιτάρια, τυριά και αλλαντικά ωρίμανσης.
