Η Λημιώνα Oenops ξεχωρίζει για το φίνο σώμα,  τις απαλές τανίνες και το πλούσιο φρούτο! Η 10μηνη ωρίμανση σε πήλινους αμφορείς δίνει στο κρασί ακόμα πιο ιδιαίτερο. Είναι από αυτά τα κόκκινα που πίνονται χειμώνα καλοκαίρι χωρίς να χάσουν τίποτα!