Η παραμονή του κρασιού για 24 μήνες στις οινολάσπες του επιτρέπει την εκχύλιση δευτερογενών αρωμάτων δημιουργώντας ένα σύνθετο μπουκέτο αρωμάτων. Δυναμικές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα δημιουργούν ένα καλλίγραμμο και κομψό σώμα.