Hariton Κτήμα Χαριτάτου

Το Hariton του Κτήματος Χαριτάτου είναι ένα λευκό κρασί από την Κεφαλονιά που δίνει βήμα στο Βοστυλίδι, μια γηγενή ποικιλία με ένταση, φρεσκάδα και ξεκάθαρο ιονικό χαρακτήρα. Είναι πιο γεμάτο και πιο δομημένο από ένα απλό αρωματικό λευκό, αλλά παραμένει δροσερό, φωτεινό και απίστευτα ευχάριστο στο ποτήρι.

Στη μύτη βγάζει περγαμόντο, lime, λεμόνι, λευκό ροδάκινο, πεπόνι, γιασεμί, άνθη πορτοκαλιάς και μια φίνα ορυκτή, σχεδόν υφάλμυρη αίσθηση. Η οινοποίηση κρατά τη φρεσκάδα της ποικιλίας καθαρή, ενώ η πιο πλούσια υφή του δίνει βάθος και κάνει το κρασί πιο γαστρονομικό.

Στο στόμα είναι ξηρό, ζουμερό και ισορροπημένο, με τραγανή οξύτητα, μεσαίο προς γεμάτο σώμα και λεμονάτη επίγευση που κρατάει. Ταιριάζει υπέροχα με ψάρια στη σχάρα, τηγανητά θαλασσινά, όστρακα, σαλάτες με εσπεριδοειδή, λευκά κρέατα ή πιάτα με μυρωδικά. Ένα Βοστυλίδι με χαρακτήρα, καθαρότητα και χαλαρή κεφαλονίτικη φινέτσα.