Madame Haritatou Κτήμα Χαριτάτου
€19,90
Η Madame Haritatou του Κτήματος Χαριτάτου είναι η πιο ώριμη, βελούδινη και γοητευτικά σκοτεινή εκδοχή της Μαυροδάφνης Κεφαλονιάς. Φτιαγμένη από 100% Μαυροδάφνη, αφήνει πίσω κάθε κλασική ιδέα για την ποικιλία και βγαίνει στο ποτήρι ως ξηρό ερυθρό κρασί με βάθος, φινέτσα και ξεκάθαρη ιονική προσωπικότητα.
Η παλαίωση σε βαρέλι της δίνει πιο στρογγυλή υφή, διακριτικές νότες δρυός και έξτρα πολυπλοκότητα, χωρίς να χάνεται ο ζουμερός χαρακτήρας της ποικιλίας. Στο ποτήρι βγάζει ώριμο δαμάσκηνο, κεράσι, μαύρη σταφίδα, πιπέρι, δάφνη, κακάο και σοκολάτα.
Στο στόμα είναι ξηρή, γεμάτη και απαλή, με μαλακές τανίνες, ώριμο φρούτο και μακρά, μπαχαρένια επίγευση. Θέλει λίγο χρόνο στο ποτήρι και ταιριάζει υπέροχα με παστίτσιο, μουσακά, κοκκινιστό κοτόπουλο, χοιρινό με μπαχαρικά, κεφτεδάκια, κυνήγι, πιάτα με μανιτάρια ή παλαιωμένα τυριά. Μια Μαυροδάφνη με στιλ, βάθος και old-school γοητεία σε σύγχρονη εκδοχή.
