Φτέλος Single Vineyard Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος
€81,90
Το Φτέλος Single Vineyard του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος είναι ένα από τα πιο καθαρά και εντυπωσιακά πρόσωπα του σαντορινιού Ασύρτικου. Προέρχεται από ένα μοναδικό αμπελοτόπι στα Φηρά, με κλήματα περίπου 150 ετών που κοιτούν προς την καλντέρα, δίνοντας ένα κρασί με ένταση, βάθος και αυτή την αλμυρή ενέργεια που κάνει τη Σαντορίνη τόσο ξεχωριστή.
Η οινοποίηση κρατά το προφίλ του κρασιού καθαρό και αυθεντικό, ενώ η μακρά παραμονή με τις οινολάσπες του δίνει όγκο, πολυπλοκότητα και πιο γεμάτη υφή, χωρίς να χάνει τη νευρική του φρεσκάδα. Στο ποτήρι βγάζει βερίκοκο, ροζ γκρέιπφρουτ, λεμόνι, νύξεις φυκιού, τσακμακόπετρα και διακριτική αίσθηση καβουρδισμένου ξηρού καρπού.
Στο στόμα είναι κομψό, juicy και κρυστάλλινο, με κοφτερή οξύτητα, έντονη αλμύρα και επίγευση που κρατάει εντυπωσιακά. Θέλει μεγάλο ποτήρι, λίγο χρόνο να αναπνεύσει και πιάτα με θαλασσινό χαρακτήρα, όπως στρείδια, μύδια, λιπαρά ψάρια, σολομό με ξηρούς καρπούς ή ντολμαδάκια με σαρδέλα. Ένα Ασύρτικο για όσους θέλουν τη Σαντορίνη σε premium, βαθιά και super γαστρονομική εκδοχή.
