Το μοναδικό βιολογικό ροζέ του Κτήματος Χατζηβαρύτη, το Chloe είναι όντως μοναδικό. Στη μύτη έχει έντονη αρωματικότητα, με νότες φράουλας, κερασιού και βατόμουρου να συνυπάρχουν αρμονικά. Στο στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, με δυνατή και δροσιστική οξύτητα να το καθιστά φρέσκο και με ανεπαίσθητες τανίνες. Τα φρούτα που υπάρχουν στη μύτη, υπάρχουν και εδώ και μένουν αισθητά σε μια ευχάριστη και μακρά επίγευση που ολοκληρώνει άψογα αυτό το κρασί.