Château Kaniaris Λευκός

Το Château Kaniaris Λευκός είναι ένα λευκό ξηρό κρασί ΠΓΕ Γεράνεια, με βάση το Chardonnay, που βγάζει μια πιο πλούσια και ώριμη πλευρά του αμπελώνα στους πρόποδες των Γερανείων Ορέων. Είναι η λευκή ετικέτα της σειράς Château Kaniaris, με πιο γαστρονομικό χαρακτήρα και διακριτική επίδραση από την παλαίωση σε βαρέλι.

Προέρχεται από τον αμπελώνα του Chateau Κανιάρη στα Μέγαρα, στους πρόποδες των Γερανείων, σε υψόμετρο περίπου 330 μέτρων. Το μεσογειακό μικροκλίμα, με θαλάσσιες αύρες από τον Σαρωνικό και τον Κορινθιακό, βοηθά το κρασί να κρατήσει ισορροπία ανάμεσα στον όγκο του Chardonnay και τη φρεσκάδα της περιοχής.

Στο ποτήρι βγάζει μπανάνα, αχλάδι, εσπεριδοειδή, ώριμα λευκόσαρκα φρούτα, βανίλια, μέλι και διακριτική αίσθηση ξύλου. Στο στόμα είναι πλούσιο, λιπαρό και ισορροπημένο, με φρουτώδη ένταση, γεμάτη γεύση και επίγευση που μένει όμορφα.

Ταιριάζει πολύ με ζυμαρικά με λευκές ή κρεμώδεις σάλτσες, λευκά κρέατα, κοτόπουλο, ψάρια, θαλασσινά, οστρακόδερμα και ώριμα τυριά. Είναι ένα λευκό κρασί για τραπέζι, με αρκετό σώμα για φαγητό και αρκετή φρεσκάδα για να πίνεται ευχάριστα και μόνο του.