Αμέθυστος Ερυθρός Domaine Costa Lazaridi

Ο Αμέθυστος Ερυθρός του Domaine Costa Lazaridi είναι ένα από τα πιο σταθερά αγαπημένα κόκκινα της Δράμας, με ώριμο φρούτο, καλοδουλεμένο βαρέλι και χαρακτήρα που πατάει ανάμεσα στο κλασικό και το σύγχρονο. Δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με υπερβολές· κερδίζει με ισορροπία, βάθος και αυτή την άνεση που έχουν τα κρασιά που ξέρουν ακριβώς τι θέλουν να είναι.

Φτιαγμένος από Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο, βγάζει στο ποτήρι κόκκινα φρούτα του δάσους, μαρμελάδα κερασιού, γλυκά μπαχαρικά, καπνό και διακριτικές νότες δρυός. Η παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του δίνει πιο στρογγυλή υφή, βάθος και κομψή πολυπλοκότητα, χωρίς να κρύβει το φρούτο.

Στο στόμα είναι ξηρό, γεμάτο και ζεστό, με πλούσια δομή, ευγενικές τανίνες και μακρύ τελείωμα όπου επιστρέφουν το φρούτο και τα μπαχαρικά. Βάλ’ το δίπλα σε αρνί στο φούρνο, μοσχάρι κοκκινιστό, μανιτάρια, πλούσιες κόκκινες σάλτσες, μαλακά ώριμα τυριά ή ένα καλοφτιαγμένο burger. Ένα ερυθρό με φινέτσα, δύναμη και σίγουρη θέση σε τραπέζια που θέλουν κάτι πιο ολοκληρωμένο.