Ραψάνη Παλαιά Κλήματα Οινοποιείο Ντούγκος
€21,10
Το RAPSANI Old Vines Ερυθρός Βιολογικής Γεωργίας του Οινοποιείου Ντούγκος είναι ένα εκφραστικό ερυθρό κρασί από τη ζώνη της Ραψάνης, που αναδεικνύει τον χαρακτήρα παλαιών κλημάτων και τη δυναμική της ιστορικής οινικής περιοχής στους πρόποδες του Ολύμπου. Στην αγορά εμφανίζεται ως premium εκδοχή της Ραψάνης του κτήματος, από κλήματα περίπου 60 ετών, με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και αυστηρή επιλογή καρπού.
Παράγεται από το κλασικό χαρμάνι της Ραψάνης, δηλαδή Ξινόμαυρο, Κρασάτο και Σταυρωτό, και ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, αποκτώντας βάθος, πολυπλοκότητα και ισορροπία. Στο ποτήρι παρουσιάζει μέτριο πορφυρό χρώμα, ενώ στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα φράουλας, κερασιού, μαρμελάδας βατόμουρου και βύσσινου, πλαισιωμένα από νότες βανίλιας, καρύδας, κανέλας, λουλουδιών και βοτάνων.
Στο στόμα είναι βελούδινο, με μεσαίο προς γεμάτο σώμα, τραγανή οξύτητα και μέτριες αλλά ζουμερές τανίνες, προσφέροντας ένα ισορροπημένο και απολαυστικό σύνολο με δυνατότητα παλαίωσης. Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ποιοτικό ελληνικό ερυθρό κρασί με χαρακτήρα και φινέτσα. Συνδυάζεται εξαιρετικά με μουσακά, ιμάμ, αρνί με κριθαράκι, φιλέτο μοσχαριού στη σχάρα και γενικά κλασικά ελληνικά πιάτα με πλούσια γεύση. Ο αλκοολικός του βαθμός είναι 13,5% vol.
