Χλωρίς Οινοποιείο Μαρκόγιαννη
€14,90
Η Χλωρίς από το Οινοποιείο Μαρκόγιαννη είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Χλώρα, με τα σταφύλια να προέρχονται από τον αμπελώνα «Κόβιτσα» στη Γραίκα Ολυμπίας. Τα νεαρά κλήματα καλλιεργούνται σε αργιλοπηλώδες έδαφος, σε μια ξεχωριστή γωνιά της ορεινής Ηλείας.
Η οινοποίηση περιλαμβάνει 18 ώρες προζυμωτικής εκχύλισης, ήπια πίεση και ελεγχόμενη ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Η σύντομη παραμονή στις λεπτές οινολάσπες προσθέτει όγκο και στρογγυλή υφή, διατηρώντας τη φρεσκάδα του κρασιού.
Στο ποτήρι ξεχωρίζουν αρώματα εσπεριδοειδών, νεκταρινιού, δαμάσκηνου, πράσινου τσαγιού και χαμομηλιού. Πλούσια αλλά ισορροπημένη, η Χλωρίς έχει ζωηρή οξύτητα και μακριά επίγευση. Ταιριάζει με ψητά ψάρια, κοτόπουλο, χοιρινό, κουνέλι, βοτανικές σαλάτες και ημίσκληρα τυριά.
