Terra Nera Μανδηλαριά Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Το Terra Nera Μανδηλαριά του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος είναι ένα κόκκινο κρασί με νησιώτικο attitude και πιο ανάλαφρη, juicy διάθεση από ό,τι ίσως περιμένεις από τη Μανδηλαριά. Προέρχεται από παλαιά αμπέλια στη Σαντορίνη και τις Κυκλάδες, και φέρνει στο ποτήρι φρέσκα κόκκινα φρούτα, κεράσι, βύσσινο, πικάντικα μπαχαρικά και μεσογειακά βότανα.

Η οινοποίηση γίνεται με στόχο να κρατήσει τη φρεσκάδα και το τραγανό φρούτο της ποικιλίας, με σύντομη εκχύλιση και ωρίμαση κυρίως σε δεξαμενή, ενώ ένα μικρό μέρος περνά από δρύινα βαρέλια για να δώσει λίγη έξτρα δομή και βάθος. Στο στόμα είναι άμεσο, δροσερό και νόστιμο, με λεπτές τανίνες, φρουτώδη ένταση και spicy τελείωμα που το κάνει απίστευτα food friendly.

Πίνεται ιδανικά ελαφρώς δροσερό, γύρω στους 14-16°C, και ταιριάζει τέλεια με αλλαντικά, πίτσα, burgers, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, κεφτεδάκια, αλλά και πιο τολμηρά με τόνο ή σολομό στο τηγάνι. Ένα ερυθρό που δεν χρειάζεται βαρύ mood για να το απολαύσεις.