Απηλιώτης Κτήμα Σιγάλα
€37,20
Ο Απηλιώτης του Κτήματος Σιγάλα είναι ένα φυσικώς γλυκύ ερυθρό κρασί από 100% Μανδηλαριά, με ξεχωριστό και ιδιαίτερα συμπυκνωμένο χαρακτήρα. Τα σταφύλια λιάζονται για περίπου 10 ημέρες πριν την οινοποίηση, ενώ ακολουθούν σχεδόν 2 χρόνια ζύμωσης σε βαρέλια και στη συνέχεια μία ακόμη χρονιά ωρίμασης σε βαρέλι, κάτι που χαρίζει στο κρασί μεγάλη πολυπλοκότητα και βάθος. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα άγριου κερασιού, cranberry, μαρμελάδας βατόμουρου, αποξηραμένου σύκου, μαζί με νότες βανίλιας, κανέλας και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι πλούσιο και πολυεπίπεδο, με εντυπωσιακή ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και τη ζωηρή οξύτητα, ενώ η επίγευση είναι πολύ μακρά και επίμονη. Συνοδεύει εξαιρετικά σοκολατένια επιδόρπια, γλυκά με αποξηραμένα φρούτα και μπλε τυριά.
